Over mij

Hé, wat leuk dat je er bent!

Welkom! Ik ben Jeannette van Delft, ook wel bekend als Healthy Little Stomach op sociale media zoals Instagram. Dagelijks tot wekelijks deel ik heerlijke en makkelijke recepten met macro's die je helpen om voedzaam en lekker te eten.

In het dagelijks leven werk ik in de IT-branche, maar mijn ware passie ligt in de keuken. Al vanaf jonge leeftijd was ik te vinden in de keuken van mijn ouders, waar mijn liefde voor koken begon. Voor mij is de keuken een speeltuin waar ik eindeloos kan experimenteren en creëren.

Mijn reis naar een gezonder leven begon op een onverwachte manier. Na ernstig ziek te zijn geworden door een broodje shoarma, ontdekte ik dat ik verschillende voedselintoleranties had, waaronder lactose-intolerantie. Een maag-darm operatie veranderde mijn leven drastisch en stelde me in staat om weer opnieuw te leren eten. Dankzij het FODMAP-dieet heb ik mijn voedingspatroon hersteld en kan ik nu weer volop van eten genieten. Inmiddels ben ik 50 kg afgevallen en deze transformatie heeft mijn passie voor koken verder aangewakkerd. Mijn doel is om mensen te inspireren om altijd te kiezen voor een lekkere, simpele en voedzame maaltijd die je gemakkelijk zelf kunt bereiden met ingrediënten uit je lokale supermarkt. Sluit je aan bij mijn culinaire reis en ontdek hoe je elke dag kunt genieten van heerlijke en gezonde gerechten!

Liefs, Jeannette van Delft (Healthy Little Stomach)